Идея кружка появилась с одной стороны внезапно, а с другой стороны вполне закономерно. Внезапность для нас заключалась в том, что мы ранее не предполагали, что будем вместе с супругой проводить кружок на кулинарную тему. Нас в то время больше волновали вопросы взаимоотношения полов, как научиться понимать друг друга, как наладить отношения сотрудничества между нами. А закономерность проявила себя в том, что значительно сократилось количество времени для приготовления еды, которым мы могли располагать, семейный бюджет не очень велик, а кушать хочется полезную и здоровую пищу, тем более супруга была беременна, и полезная пища маме и ребенку просто необходима.
Кроме этого и я, и Юля, мы оба прошли обучение лидеров для учебных кружков, и были участниками программы «Межкультурное кафе», которая проводилась ОО «Образовательный центр «ПОСТ», в задачи которой входило не просто проведение кружков на любые темы, но, прежде всего, кружков, которые помогают изучать разные аспекты своей культуры. И мы решили, что интересно рассмотреть культуру питания не только с точки зрения вкусной и здоровой пищи, но также и как это соотносится с нашими белорусскими традициями.
Всегда сложно найти время, которое свободно и у лидеров и у участников. В результате мы определились с датами – два последних месяца осени. И наали набирать участников. Что мы только не делали, чтобы донести свою идею до широких масс: закинули пару объявлений в Интернет, оставляли их в разных офисах, бросили клич среди своих знакомых, друзей, разместили рекламы на сайте кружков. В результате пришло около 8 человек, из которых потом несколько человек отсеялось. Но те. Кто остались – не пожалели!
Но набор участников на самом деле был основной трудностью. После того, как кружок уже стартовал, мы продолжали рассказывать друзьям о нем и приглашать их, рассказывая о нашем интересном семейном хобби.
Приятно было не только потому, что мы были организаторами и лидерами, но также и потому, что наш кружок помог участникам: Наталье хорошо отдохнуть и пообщаться, Максиму улучшить свой образ питания и разнообразить домашнюю кухню, Катеринам узнать много новых рецептов, Евгению и Ольге научиться приходить к общему мнению, Марии найти новых знакомых, Николаю выговориться, Владимиру и Артемию просто хорошо провести время. Но и конечно же все мы немного больше узнали о славянской кухне, и о нескольких простых, доступных и вкусных блюдах. С рецептами можно ознакомиться в нашей небольшой книжке, которую мы выпустили по окончанию кружка!
Было очень приятно услышать, что Максим передал своей маме несколько рецептов с кружка, и она начала готовить их сначала для гостей, потом даже чаще, в повседневной жизни. Родственникам Максима эти рецепты тоже очень понравились. Стоит отметить, что у Максима диагностирована эрозия желудка, как оказалось, главным образом, по причине нерегулярности и неполноценности питания. Мы очень рады, что смогли помочь разобраться Максиму в проблеме и наметить определенные пути по улучшению его состояния.
Лично у меня был страх, что ожидания участников не удовлетворятся. К счастью помогла работа с ожиданиями в начале кружка, к которым мы потом возвращались по ходу и в конце встреч. Постоянное ориентирование на запросы участников помогло справиться со страхом
Следующей проблемой оказалось то, что теоретические материалы готовили только лидеры кружка, а участники – блюда. Статья «Экстра-бонус» (Межкультурное кафе: Метод. «меню» для лидеров учебных кружков. – Мн., 2007. – с.93-95.) помогла увидеть нашу ошибку – на первой встрече кружка программа вместе с участниками не составлялась (она подготовлена лидерами), а также не было распределения ответственности за подготовку тем встреч. Видимо по этой причине несколько участников ходили постоянно, остальные посещали кружок по мере возможности. К тому же именно распределение обязанностей и составление программы сообща являются основными отличиями кружка от обычных курсов на дому. И поэтому на своем следующее кружке мы постараемся обязательно учесть эти на первый взгляд незначительные, но на самом деле важные особенности.
Тем не менее, мы довольны полученным опытом. Мы вместе с участниками собрали хороший практический материал и составили Книгу «испробованных» рецептов. Эта Книга нам помогает каждый день: и когда готовим для себя, и когда готовим для гостей.
Нам также очень понравилс кружок как форма обучения: увлекательно, эффективно, приятно! Поэтому мы решили продолжать кружки и скоро будем проводить кружок по воспитанию детей «После 3-х уже поздно» (март-апрель 2008 г.) и кулинарно-оздоровительный кружок «Белорусский кулинарный клуб. Часть 2» (май-июнь 2008 г.). Приходите – пообщаемся и поэкспериментируем!
Рады видеть у нас всех желающих
Рома, Юля и дочь Евгения